トマトスープパスタ

2020.08.12

こんにちは、尼子千です。

今回はトマトスープパスタを解説します。

材料 (1人前)

・パスタ (1.4mm)

・トマト缶 (1/4缶)

・玉ねぎ (1/4個)

・にんにく (半片)

・ウィンナー (2本)

調味料

・コンソメの素 (小さじ2)

・砂糖 (小さじ1/2)

・塩 (適量)

パスタは1.4mmがおすすめです。

茹でる際は水1Lに対し塩小さじ2入れます。

①フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。

②にんにくがふつふつしてきたら玉ねぎを炒めます。

※この時、塩を軽く振りかけてから炒めると浸透圧の関係で美味しくなります。

③玉ねぎがしんなりしてきたらウィンナーもよく炒めます。

④トマト缶を投入し煮込みます。

⑤パスタの茹で汁(お玉1杯分)をいれスープ状にしたらコンソメの素(小さじ2)、砂糖(小さじ1/2)を入れ味を整えます。

※パスタの茹で汁に塩分が入っているのでそこで塩味もつけています。

⑥茹でたパスタをいれ混ぜ合わせたら完成。

盛り付けた後、粉チーズをふりかけるとより美味しくなります。

こちら、簡単に作れてめちゃくちゃ美味しいのでぜひお試しください！