こんにちは、尼子 千です。
今回はプルコギ風豚肉炒めを解説します。
材料 (2人前)
・豚こま肉 (250g)
・玉ねぎ (1/4個)
・ニラ (3束)
・にんにく (半片)
調味料
・醤油 (大さじ2)
・みりん (大さじ2)
・酒 (大さじ2)
・砂糖 (小さじ2)
・コチュジャン (小さじ2)
にんにくはにんにくチューブでも可。
野菜は追加でもやしなどを入れるとボリュームがアップします。
①ボウルに✩調味料を混ぜ合わせ豚こま肉を10分ほど漬け込みます。

✩調味料
・醤油 (大さじ2)
・みりん (大さじ2)
・酒 (大さじ2)
・砂糖 (小さじ2)
・コチュジャン (小さじ2)
・すりおろしにんにく (小さじ1)
②フライパンに油をひき、①を炒めます。

②薄切りにした玉ねぎ、1口大に切ったニラを炒め完成。

今回はボリュームを増やすためもやしを投入してます。


豚肉を牛肉に変えたらプルコギになるのでお好きな方をぜひ〜。
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