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プルコギ風豚肉炒め

こんにちは、尼子 千です。

今回はプルコギ風豚肉炒めを解説します。

材料 (2人前)

・豚こま肉 (250g)

・玉ねぎ (1/4個)

・ニラ (3束)

・にんにく (半片)

調味料

・醤油 (大さじ2)

・みりん (大さじ2)

・酒 (大さじ2)

・砂糖 (小さじ2)

・コチュジャン (小さじ2)

にんにくはにんにくチューブでも可。

野菜は追加でもやしなどを入れるとボリュームがアップします。

①ボウルに✩調味料を混ぜ合わせ豚こま肉を10分ほど漬け込みます。

✩調味料

・醤油 (大さじ2)

・みりん (大さじ2)

・酒 (大さじ2)

・砂糖 (小さじ2)

・コチュジャン (小さじ2)

・すりおろしにんにく (小さじ1)

②フライパンに油をひき、①を炒めます。

②薄切りにした玉ねぎ、1口大に切ったニラを炒め完成。

今回はボリュームを増やすためもやしを投入してます。

豚肉を牛肉に変えたらプルコギになるのでお好きな方をぜひ〜。

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尼子千さんのブログです。最近の記事は「家にある材料だけで日本風カルボナーラを作る。(画像あり)」です。

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