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水菜の肉巻き

こんにちは、尼子 千です。

今回は水菜の豚巻きを解説します。

材料  (1人前)

・豚バラ肉 (120g程度)

・水菜 (少量)

・小麦粉 or 片栗粉 (適量)

調味料

・醤油 (小さじ2)

・酒 (小さじ1)

・みりん (小さじ1)

・砂糖 (小さじ1/2)

・塩 (適量)

水菜の代わりにもやし、パプリカ、アスパラ、人参などでも大丈夫です!

①豚バラ肉に塩を軽く振り、3cm程度に切った水菜を巻きます。

※豚バラ肉の幅がない場合は2枚使って巻きます。

②小麦粉を全面に振りかけ、フライパンで炒めます。

③豚バラ肉に火が通ったら☆調味料を上からかけて完成です。

☆調味料 ①

・醤油 (小さじ2)

・酒 (小さじ1)

・みりん (小さじ1)

・砂糖 (小さじ1/2)

ちなみにポン酢が家にある方は

☆調味料 ②

・ポン酢 (大さじ1)

・醤油 (小さじ1)

・酒 (小さじ1)

オイスターソースがある方は

☆調味料 ③

・オイスターソース (大さじ1)

・酒 (小さじ1)

・みりん (小さじ1)

お好きな味をお選び下さい。

お弁当にも使える便利なレシピです!

中にいれる具材でまた違った味になるのでぜひお試しください。

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