鶏肉ときのこの混ぜ込みご飯

2020.05.22

こんにちは、尼子千です。

今回は鶏肉ときのこの混ぜ込みご飯を解説します。

簡単に作れるのでおすすめです。

材料 (1合分)

・しめじ (100g)

・舞茸 (100g)

・鶏肉 (100g)

・炊いたお米 (1合分)

調味料

・醤油(大さじ1.5)

・みりん(大さじ1)

・酒(大さじ1)

・砂糖(小さじ2)

あれば白だしや麺つゆを少し入れるとさらに美味しくなります。

きのこはお好みの種類で大丈夫です。

①フライパンに油をひき、1口大に切った鶏肉を炒めます。

②しめじ、舞茸をいれ炒めます。

③具材に火が通ったら醤油(大さじ1.5)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、砂糖(小さじ2)をいれ煮詰めます。

④最後に炊いたお米と混ぜ合わせて完成です。

人参、油揚げなど様々な食材で作っても美味しくなるのでぜひ。