鶏もも肉のポン酢炒め

2020.05.21

こんにちは、尼子千です。

今回はポン酢を使った鶏もも肉のポン酢炒めを作ります。

材料 (2人前)

・鶏もも肉 (350g)

・白ネギ (1/3本)

・片栗粉 (大さじ3)

調味料

・ポン酢 (大さじ3)＋適量

・酒 (小さじ1)

・塩 (少々)

・砂糖 (小さじ1)

使うポン酢はこちら。

①1口大に切った鶏もも肉をポン酢(大さじ3)、酒(小さじ1)、塩(少々)と漬け込みます。

※10分程度置いておきます。

※焼く前に片栗粉をまぶしておきます。

②フライパンに油を多めにひき、片栗粉をまぶした鶏もも肉を炒めます。

③鶏もも肉に火が通ったら刻んだ白ネギを投入。

④白ネギがしんなりしたら砂糖(小さじ1)、ポン酢(鶏もも肉が少し浸かる程度)をいれ軽く煮立たせたら完成。

ほぼポン酢だけで味がつくので簡単です。

ぜひお試しください〜。