ベーコンときのこのクリームパスタ

こんにちは、尼子 千です。

今回はベーコンときのこのクリームパスタを解説します。

材料 (1人前)

・しめじ(適量)

・ベーコン (30g程度)

・牛乳 (100cc)

・バター (8g)

・薄力粉 (大さじ1)

調味料

・塩 (適量)

・コンソメの素 (小さじ1)

・ブラックペッパー (適量)

追加でほうれん草を入れても美味しくできます。

またベーコンは鶏肉でも大丈夫です。

今回は追加で玉ねぎを入れます。

①フライパンにオリーブオイルをひきベーコンを揚げるように炒めます。

※軽くカリカリになるまで炒めるのがコツです。

②追加で具材(しめじ、玉ねぎ)を炒めます。

③具材がしんなりしてきたらバター(8g)を溶かします。

④溶けたバターに小麦粉をいれて混ぜ合わせます。

※常に弱火で焦げないように注意。

⑤牛乳(100ml)を数回に分けて入れ混ぜ合わせます。

※熱を入れすぎると分離するので注意。

※必要であれば茹で汁を少し入れソースを伸ばします。

⑥最後にコンソメの素(小さじ1)で味を整え、茹でたパスタを混ぜ合わせたら完成。

※味を確認しながら塩で調整してください。。お好みでブラックペッパーを最後にどうぞ！

クリームパスタの作り方さえ覚えておけばあとは具材を変えるだけで色々作れます。

とても美味しいのでぜひお試しください。

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尼子千さんのブログです。最近の記事は「いつかの定食を今さらあげる。（画像あり）」です。

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