こんにちは、尼子 千です。
今回はかぼちゃのクリームパスタ を解説します。
生クリームを使用しないレシピです。生クリームを使った簡単レシピはこちら。
材料 (1人前)
・かぼちゃ (50g程度)
・牛乳 (200cc)
・バター (8g)
・薄力粉 (大さじ1)
調味料
・塩 (適量)
・コンソメの素 (小さじ1)
①かぼちゃを薄く切り、レンジで600w2分加熱します。
※串がすっと入る柔らかさにします。
②フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひきかぼちゃを焼きます。
③かぼちゃに焼き目がついてきたらバター(8g)、薄力粉(大さじ1)を投入し、混ぜ合わせたら牛乳(200cc)を入れます。
※かぼちゃは潰しても少し残して具にしてもどちらでも大丈夫です。
④コンソメの素(小さじ1)、塩(適量)で味をつけ、パスタのゆで汁(大さじ2)をいれソースをのばします。
※ソースがベタっとしている場合は追加でゆで汁を入れてください。
⑤最後に茹でたパスタを投入し混ぜ合わせたら完成です。
盛り付けていきます。
かぼちゃが濃厚でとても美味しいです。
ぜひお試し下さい！
コメント