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かぼちゃのクリームパスタ

こんにちは、尼子 千です。

今回はかぼちゃのクリームパスタ を解説します。

生クリームを使用しないレシピです。生クリームを使った簡単レシピはこちら。

材料 (1人前)

・かぼちゃ (50g程度)

・牛乳 (200cc)

・バター (8g)

・薄力粉 (大さじ1)

調味料

・塩 (適量)

・コンソメの素 (小さじ1)

①かぼちゃを薄く切り、レンジで600w2分加熱します。

※串がすっと入る柔らかさにします。

②フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひきかぼちゃを焼きます。

③かぼちゃに焼き目がついてきたらバター(8g)、薄力粉(大さじ1)を投入し、混ぜ合わせたら牛乳(200cc)を入れます。

※かぼちゃは潰しても少し残して具にしてもどちらでも大丈夫です。

④コンソメの素(小さじ1)、塩(適量)で味をつけ、パスタのゆで汁(大さじ2)をいれソースをのばします。

※ソースがベタっとしている場合は追加でゆで汁を入れてください。

⑤最後に茹でたパスタを投入し混ぜ合わせたら完成です。

盛り付けていきます。

かぼちゃが濃厚でとても美味しいです。

ぜひお試し下さい!

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