こんにちは、尼子 千です。
今回は大根と生ハムのマリネを解説します。
材料 (3~4人前)
・大根 (1/4本)
・生ハム (50g)
・ベビーリーフ (半袋程度)
調味料
・塩 (適量)
・オリーブオイル (大さじ1.5)
・お酢 (小さじ1)
・レモン汁 (小さじ1/2)
①大根は薄くいちょう切りにし、塩を揉みこんで10分ほど置いておきます。

※10分後水分がでてくるので絞って水気をとっておきます。
②1口サイズに切った生ハムとベビーリーフを投入し混ぜ合わせます。

③最後にオリーブオイル(大さじ1.5)、お酢(小さじ1)、レモン汁(小さじ1/2)、塩(少々)をいれ混ぜ合わせ完成。


最後にブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
生ハムの塩気が大根とマッチして美味しいです。
ぜひお試しください!

コメント