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大根と生ハムのマリネ

こんにちは、尼子 千です。


今回は大根と生ハムのマリネを解説します。

材料 (3~4人前)

・大根 (1/4本)

・生ハム (50g)

・ベビーリーフ (半袋程度)

調味料

・塩 (適量)

・オリーブオイル (大さじ1.5)

・お酢 (小さじ1)

・レモン汁 (小さじ1/2)

①大根は薄くいちょう切りにし、塩を揉みこんで10分ほど置いておきます。

※10分後水分がでてくるので絞って水気をとっておきます。


②1口サイズに切った生ハムとベビーリーフを投入し混ぜ合わせます。

③最後にオリーブオイル(大さじ1.5)、お酢(小さじ1)、レモン汁(小さじ1/2)、塩(少々)をいれ混ぜ合わせ完成。

最後にブラックペッパーをかけてお召し上がりください。

生ハムの塩気が大根とマッチして美味しいです。

ぜひお試しください!

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