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ふわトロフレンチトースト (裏技付き)

こんにちは、尼子 千です。

今回は「フレンチトースト」 を解説します。

コツとしては

・よく卵をかき混ぜる

・厚切りパンを使う(4枚切りなど)

・しっかりと長時間つけて置く

・弱火でじっくりと焼く

ことです。

材料 (2人前)

・厚切りパン (2枚)

・卵 (3個)

・牛乳 (200ml)

・バニラエッセンス (適量)

・バター (10g)

調味料

・砂糖 (大さじ3)

パンは4枚切りがおすすめです。

バニラエッセンスはない場合は入れなくても大丈夫です。

①卵をよくかき混ぜます。

※黄身と白身が完全に混ざる状態です。

②牛乳(200ml)、砂糖(大さじ3)、バニラエッセンス(適量)を入れ混ぜ合わせます。

※だいたいバニラエッセンッスは10滴程度。

③厚切りのパンに②を5分ほどつけます。

※この際、②の卵液を裏ごしするとより美味しく作ることが出来ますのでやることをオススメします。

④5分経ったら裏返し、半日~1日つけておきます。

※夜に作り、朝食べることをおすすめします。

※保存は冷蔵庫でお願いします。

もし時間がない場合は

食パンを浸したお皿をレンジに入れ

500w1分加熱、ひっくり返しまた500w1分加熱するとパンが卵液を吸うのですぐに焼くことができます。

⑤フライパンにバターをひき、弱火でじっくりと焼いていきます。

※弱火でじっくりと焼くことでふわふわな仕上がりになります。

⑥蓋をして5分ほど経ったらひっくり返し、焼き目をつけていき両面焼けたら完成です。

※焼き時間は全て合わせて8〜10分程度です。

盛り付けの際はお好みでメープルシロップや砂糖をどうぞ!

まとめますと、

・よく卵をかき混ぜる

・厚切りパンを使う(4枚切りなど)

・しっかりと長時間つけて置く

・弱火でじっくりと焼く

ことがポイントです。

次に裏技を解説します。

こちらのクーリッシュを使うと簡単に美味しく作れます。

卵2個をよくかき混ぜ

完全に溶けたクーリッシュを1個入れ混ぜ合わせます。

先ほどと同様1日つける、またはレンジを使い染み込ませます。

両面を弱火で焼き完成です。

こちらも簡単に作れるのでオススメです。

以上、フレンチトーストレシピでした。

ぜひお試しください!

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