スポンサーリンク

酢豚

こんにちは、尼子 千です。

今回は酢豚を解説していきます。

結構簡単に作れるのでぜひ!

材料

・豚肉(100g)

・玉ねぎ (1/4)

・ピーマン (1個)

・にんじん(1/2本)

・片栗粉

・にんにくチューブ


調味料

・ケチャップ

・お酢

・砂糖

・鶏ガラスープの素

・醤油

・酒

・塩コショウ

分量は下に詳しく記載してます。

①豚肉を一口大に切り、醤油(小さじ2)、酒(小さじ2)、にんにくチューブ(少量)と一緒に10分ぐらい漬けておきます

②その間にフライパンに多めの油をひき、野菜を素揚げします

※1分くらいです。人参は火が通りにくいので先に揚げます。

③素揚げした野菜を取り出し、片栗粉をまぶした豚肉を揚げます

④フライパンの油を拭き取りごま油をひき、素揚げした野菜を戻し塩コショウで炒めます

⑤下記の調味料を順に入れて炒めよく絡めたら完成です

調味料

お酢(大さじ1)

ケチャップ(小さじ2)

醤油(小さじ1)

砂糖(大さじ1)

鶏ガラスープの素(小さじ½—)

※鶏ガラスープの素はなかったら入れなくても大丈夫です。

盛り付けて完成

酸味と甘みがマッチしていて美味しいです。

是非お試し下さい。

コメント

タイトルとURLをコピーしました