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おでん

こんにちは、尼子 千です。

寒い季節に食べたくなる定番メニュー、おでんを解説していきます。

おでんは時間がかかるので早めに作っておきましょう。

材料

・お好きな具材(大根、練り物など)

調味料

・水(1ℓ)

・白だし(大さじ5程度)

・塩(小さじ1ぐらい)

・オイスターソース(大さじ1~1.5)

①具材を敷き詰めます。

お好みでゆで卵。

大根は隠し包丁だけ、面取りは面倒なのでやらなくても大丈夫。

②調味料を入れ煮立たせます。

調味料

・水(1ℓ)

・白だし(大さじ5程度)

・塩(小さじ1ぐらい)

・オイスターソース(大さじ1~1.5)

オイスターソースを入れるのがポイントで一気に美味しくなります!

味が薄いと感じたら醤油を追加で。

1時間ぐらい煮ます。

                          ~1時間後~

いい感じに染みてきました。

時間があれば1回温度を下げることでさらに味が具材に染み込むので30分ほど置いておきましょう。

体が温まります。

ぜひお試しください!

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