こんにちは、尼子 千です。
今回は簡単和風パスタを解説します。
具材はキノコ類などを用いても美味しく作れます。
材料
・パスタ(何mmでも)
・玉ねぎ(1/4～1/2)
・ベーコン
・にんにく(1片)
調味料
・醤油
・(白だしor麺つゆ)
・ バター (8g)
①パスタを茹でます。(水1ℓに対し塩小さじ2)
②フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくをいれ弱火で加熱。
※にんにくはなくても大丈夫です。にんにくチューブでも代用可、ない場合は玉ねぎとベーコンをここで投入。
③にんにくがふつふつしてきたら短冊切りにしたベーコンと薄切りにした玉ねぎを炒めます。
④醤油(小さじ2)、麺つゆ(小さじ1)をいれます
※家にある調味料で以下の3種類から選んで下さい
A 醤油のみ→醤油(小さじ2.5)
B 醤油と白だし→醤油(小さじ1)白だし(小さじ2)
C 醤油と麺つゆ→醤油(小さじ1)麺つゆ(小さじ1)
※麺つゆは3倍濃縮を使ってますがなんでも大丈夫です。
⑤バター(8ｇ程度)をいれ上から茹でたパスタで蓋をして10秒間蒸し、混ぜ合わせたら完成です
火を止めて混ぜ合わせます。
刻み海苔かけるとさらに美味しくなります。
和風パスタは汎用性が高いのでぜひお試し下さい！
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