こんにちは、尼子 千です。
今回はオーブンで作るセミドライトマトを解説します。
アクアパッツァ、ワイン蒸し、パスタはもちろんバゲットに乗せてオリーブオイルととも食べることもできますのでぜひ!
作り方は簡単です!
材料 (2人前)
・プチトマト (10個)
調味料
・塩 (適量)
①プチトマトはヘタを取って半分に切りキッチンペーパーの上で水分を落とします。(15分放置)

②オーブン皿に並べて塩を表面にまんべんなく振りかけます。

③予熱した130度のオーブンで1時間20~30分程度加熱したら完成。(オーブンの時間は途中経過)

※トマトの大きさによっては1時間20分を越えたあたりから焦げ始めてくるので注意。
時間がある方は数時間干しておきます。
このように小さくなります。

「セミドライトマト」

オリーブオイルに漬けて保存すると1週間程度持ちます。
トマトの旨味をギュッと味わうことができますのでぜひ!
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