オーブンで作るセミドライトマト | 尼子千のまとめブログ

こんにちは、尼子千です。

今回はオーブンで作るセミドライトマトを解説します。

アクアパッツァ、ワイン蒸し、パスタはもちろんバゲットに乗せてオリーブオイルととも食べることもできますのでぜひ！

作り方は簡単です！

材料 (2人前)

・プチトマト (10個)

調味料

・塩 (適量)

①プチトマトはヘタを取って半分に切りキッチンペーパーの上で水分を落とします。(15分放置)

②オーブン皿に並べて塩を表面にまんべんなく振りかけます。

③予熱した130度のオーブンで1時間20～30分程度加熱したら完成。(オーブンの時間は途中経過)

※トマトの大きさによっては1時間20分を越えたあたりから焦げ始めてくるので注意。

時間がある方は数時間干しておきます。

このように小さくなります。

「セミドライトマト」

オリーブオイルに漬けて保存すると１週間程度持ちます。

トマトの旨味をギュッと味わうことができますのでぜひ！