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かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

こんにちは、尼子 千です。

今回はかぼちゃの煮物を作ります。

材料 (4人前)

・かぼちゃ (1/4玉)

調味料

・醤油 (大さじ1)

・酒 (大さじ1)

・みりん (大さじ1)

・砂糖 (大さじ1)

煮崩れは気にせずにいきましょう。

①1口大に切り面取りをしたかぼちゃを皮を下にして鍋に入れます。この時かぼちゃが重ならないようにします。

②水(100ml)、醤油、酒、みりん、砂糖(各大さじ1)をいれ強火で沸騰させます。

※かぼちゃがひたひたになる量に調整します。(今回は全部の量を2倍にしています。)

③沸騰したら中火に変え落し蓋をしたら15分煮込み完成。

※1度冷ましてから食べるとより味が染み込みます。

「かぼちゃの煮物」

甘くてホロホロです。

簡単に作れるのでぜひ!

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尼子千さんのブログです。最近の記事は「喫茶店のようなナポリタンとコーヒーゼリー。(画像あり)」です。

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