定番レシピ

こんにちは、尼子 千です。今回はS＆Bのカレー粉を使ったバターチキンカレーを作ります。「S&Bのカレー粉」(通称赤缶)いつもはスパイスを調合して作りますがぶっちゃけこれ一つで充分です(^ ^)...

こんにちは、尼子 千です。今回はクリームシチューの作り方を解説しようと思います。もちろんルーを使わないので浮いた分のルー代はお好きなデザートにでも使っちゃいましょう。材料　（4人前）・牛乳 (600...

こんばんは、尼子 千です。今回は定番メニュー、ハンバーグを解説しようと思います。材料　(2人前)・合い挽き肉(250ｇ)・玉ねぎ(1/2)・パン粉(大さじ3)・牛乳 (大さじ2)・卵...

こんにちは、尼子 千です。寒い季節に食べたくなる定番メニュー、おでんを解説していきます。おでんは時間がかかるので早めに作っておきましょう。材料・お好きな具材(大根、練り物など)調味料...

こんにちは、尼子 千です。今回はコロッケを解説します。材料 (2人前)・じゃがいも (3個)・玉ねぎ (1/4個)・合い挽き肉 (100g)・卵 (1個)・バター (20g)...

こんにちは、尼子 千です。今回は桜海老と鶏つくねの和風あんかけを解説します。材料 (2～3人前)・鶏ひき肉 (200g)・木綿豆腐 (200～300g)・桜えび (適量)・しいたけ (1～2...

こんにちは、尼子 千です。今回は簡単ポトフを解説します。材料 (2～3人前)・ウィンナー (3本)・ベーコン (30g程度)・玉ねぎ (1個)・キャベツ (1/4個)・人参 (1本)...

こんにちは、尼子 千です。今回はチーズタッカルビを解説します。材料 (2人前)・鶏もも肉 (1枚)・キャベツ (1/4個)・玉ねぎ (1/2個)・とろけるチーズ (適量)・にんにくチ...

こんにちは、尼子 千です。今回は2色のそぼろ丼を解説していきます。ポロポロにするコツを載せていますのでぜひ。材料 (2人前)・合い挽き肉 (200g)・卵 (2個)調味料・醤油(大さ...

こんにちは、尼子 千です。今回は生姜焼きを解説していきます。覚えやすい調味料の量にしたのでぜひお試しください。材料 (一人前)・豚肉(100g)・玉ねぎ(1/2)・生姜チューブ(3cm)...

こんにちは、尼子 千です。今回は尼子炒飯を解説していきます。(卵炒飯)必要最低限のポイントに絞って紹介していきます。材料 (1人前)・ご飯 (150g～200g)・卵 (2個)・白ネギ (適...

こんにちは、尼子 千です。今回は本格回鍋肉を解説します。材料 (2人前)・豚バラ肉 (250g)・ピーマン、パプリカ (適量)・キャベツ (1/4玉)・にんにく (1片)・生姜 (少...

こんにちは、尼子 千です。今回は麻婆豆腐を解説します。豆鼓 や甜麺醤、ピーシェン豆板醤、紹興酒は普通の家にはないので使いません。豆板醤、唐辛子、鶏ガラスープの素はなくても一応大丈夫ですがあったほうが美味しく作れます...

こんにちは、尼子 千です。今回は簡単中華丼を解説します。具材は本当に何でも大丈夫なので余り物が多いときに是非！材料 (1人前)・お好きなお肉 (豚肉、鶏肉など)・お好きな野菜 (白菜、チンゲン菜、人...

こんにちは、尼子 千です。今回は鶏の唐揚げを解説します。材料 (2人前)・鶏もも肉 (300g)・おろし生姜、にんにく (小さじ1)・片栗粉 (適量)調味料・醤油 (大さじ3)...

こんにちは、尼子 千です。今回はガパオライスを解説します。ナンプラー、バジルはガパオライスに必須ですが、置いてある家は少ないので使いません。厳密にはガパオライス風です。材料 (1～2人前)・豚ひき肉...