鳥もも肉の塩だれパリパリ焼き

こんにちは、尼子 千です。

今回は鳥もも肉の塩だれパリパリ焼きを解説します。

材料 (1人前)

・鶏もも肉 (150g)

・白ネギ (1/2本)

・小麦粉 (適量)

調味料

・塩 (適量)

・胡椒 (適量)

・鶏がらの素 (小さじ1)

①✩調味料を混ぜ合わせ先に塩ダレを作ります。

✩調味料

・白ネギのみじん切り (1/2本)

・ごま油 (大さじ1)

・鶏ガラの素 (小さじ1)

・塩 (小さじ1/2)

②鶏もも肉は1口サイズに切り塩、胡椒、小麦粉をまぶします。

③少し多めの油をひき、パリパリになるまで焼きます。

 ※あまりガシャガシャ動かさずにじっくりと焼くことがポイントです。

④中まで火が通ったら取り出し、①のネギだれを上からかけて完成。

パリパリな鶏もも肉とネギだれのしっとりさが絶妙にマッチして美味しい！

是非お試しください～。

Open cl

尼子千さんのブログです。最近の記事は「いつかの定食を今さらあげる。（画像あり）」です。

ameblo.jp