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酢豚

こんにちは、尼子 千です。 今回は酢豚を解説していきます。 結構簡単に作れるのでぜひ! 材料 ・豚肉(100g) ・玉ねぎ (1/4) ・ピーマン (1個) ・にんじん(1/2本) ・片栗粉...
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鶏肉と野菜の生姜スープ

こんにちは、尼子 千です。 今回はレンジで作る簡単生姜スープを解説します。 「鶏肉と野菜の生姜スープ」 レンジで作るので洗い物も少なく、作っている間に他の作業も出来ます! 材料 ・鶏肉(部位はどこでも) ...
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カルボナーラ完全解説

こんにちは、尼子千です。 今回はカルボナーラを完全解説していきます。 カルボナーラは別名「炭焼きのパスタ」とも言われ主にチーズ、卵、グアンチャーレ、ブラックペッパーを用いて作ります。 様々な作り方があるの...
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日本風カルボナーラ

こんにちは、尼子 千です。 今回は日本風カルボナーラを解説していきます。 本場では牛乳、生クリームは使いませんが日本で食べるお馴染みのカルボナーラには入ってる事が多いです。 パンチェッタやパルミジャーノ・レッジャーノなど...
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なんちゃって本場カルボナーラ

こんにちは、尼子 千です。 今回はなんちゃって本場カルボナーラを解説します。 本場にならい牛乳や生クリームは使いませんが、本格的なカルボナーラを作るとなると肉はグアンチャーレやパンチェッタ、チーズはペコリーノロマーノやパルミジ...
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おでん

こんにちは、尼子 千です。 寒い季節に食べたくなる定番メニュー、おでんを解説していきます。 おでんは時間がかかるので早めに作っておきましょう。 材料 ・お好きな具材(大根、練り物など) 調味料...
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ハンバーグ

こんばんは、尼子 千です。 今回は定番メニュー、ハンバーグを解説しようと思います。 材料 (2人前) ・合い挽き肉(250g) ・玉ねぎ(1/2) ・パン粉(大さじ3) ・牛乳 (大さじ2) ・卵...
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小松菜とひき肉の和風パスタ

こんにちは、尼子 千です。 今回はにんにくを使わない和風パスタを解説します。 材料 (1人前) ・パスタ(1.6mm) ・小松菜 (1束) ・ひき肉(80g) 調味料 ・酒(小さじ1) ...
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にんじんしりしり

こんにちは、尼子千です。 今回は沖縄の郷土料理、にんじんしりしりを解説します。 材料 ・人参(1本) ・卵(1~2個) ・(白ごま) 調味料 ・白だし(大さじ1.5) ・酒 (小さじ2) ...
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参鶏湯風滋養スープ

こんにちは、尼子 千です。 今回解説するのは滋養レシピ。 新型ウイルスが蔓延している中、体が気怠い人や喉が痛い人もいると思います。 乾燥と季節の変わり目で体調を崩しやすい今でこそ作ってほしい1品。 「参鶏湯風滋養ス...
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