肉・魚レシピ

肉・魚レシピ

サーモンのコンフィ

こんにちは、尼子 千です。 今回はサーモンのコンフィを解説します。 コンフィとはフランス料理の手法で主に肉などを油に浸し低温で煮ることです。 簡単で美味しいので是非! 材料 (2~3人前) ・ブロックサーモン...
肉・魚レシピ

カルパッチョ

こんにちは、尼子 千です。 今回はカルパッチョを3種類のドレッシングとともに解説します。 カルパッチョとは本来イタリア料理の1つで生の牛ヒレ肉の薄切りに調味料をかけたものです。 生魚は日本だけのオリジナル料理なんですよね...
肉・魚レシピ

白菜の肉巻き

こんにちは、尼子 千です。 今回は白菜の肉巻きを解説します。 材料 (1~2人前) ・豚ロース肉 (250g程度) ・白菜 (1/8個) ・にんにくチューブ (2cm) ・小麦粉 (適量) ・(白...
肉・魚レシピ

カチャトーラ

こんにちは、尼子 千です。 本日はカチャトーラを解説します。 カチャトーラとは「漁師風」という意味で鶏肉をトマトで煮込んだイタリア料理です。 めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひ! 材料 (2人前) ・骨付きも...
肉・魚レシピ

銀ダラの西京焼き

こんにちは、尼子 千です。 今回は銀ダラの西京焼きを解説します。 過程にある材料で簡単に作ることができるのでぜひ! 材料 (2人前) 銀ダラ(2枚) 調味料 ・味噌(大さじ2) ・酒 (大さじ1)...
定番レシピ

本格回鍋肉

こんにちは、尼子 千です。 今回は本格回鍋肉を解説します。 材料 (2人前) ・豚バラ肉 (250g) ・ピーマン、パプリカ (適量) ・キャベツ (1/4玉) ・にんにく (1片) ・生姜 (少...
料理レシピ

メカジキのわさび醤油ソテー

こんにちは、尼子 千です。 今回はメカジキのわさび醤油ソテーを解説します。 材料 (1人前) ・メカジキ (1枚) 調味料 ・醤油 (大さじ1) ・酒 (大さじ2) ・みりん (大さじ1/2) ...
料理レシピ

鳥もも肉とカシューナッツの黒胡椒炒め

こんにちは、尼子 千です。 今回は鳥もも肉とカシューナッツの黒胡椒炒めを解説します。 材料 (2人前) ・鶏もも肉 (250g) ・玉ねぎ (1/2個) ・パプリカorピーマン (1個) ・カシューナッ...
料理レシピ

鳥もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒め

こんにちは、尼子 千です。 今回は鳥もも肉と彩り野菜のハニーマスタード炒めを解説します。 材料 (2~3人前) ・鶏もも肉 (300g) ・しめじ ・好きな野菜 (ブロッコリー、カリフラワー、パプリカなど) ...
料理レシピ

紙カツ

こんにちは、尼子 千です。 今回は薄い豚ロースで作るトンカツ「紙カツ」を解説します。 材料 (2人前) ・薄い豚ロース肉 (4枚) ・卵 (1個目) ・小麦粉 (適量) ・パン粉 (適量) ・(粉...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました