パスタレシピ

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ペペロンチーノ完全解説

こんにちは、尼子 千です。 今回はペペロンチーノの完全解説をしていきたいと思います。 これは1つの考え方であり人によっては違うかもしれませんが、料理に正解はないのでその点はご了承ください。 材料 (1人前) ...
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ナポリタン完全解説

こんにちは、尼子 千です。 今回はナポリタンを完全解説していきます。 日本発祥のナポリタンはパスタではあまり行わない炒めるという行為をします。 レシピ通りに行えば必ず美味しく作れるのでぜひお試しください。 ...
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小松菜とひき肉の和風パスタ

こんにちは、尼子 千です。 今回はにんにくを使わない和風パスタを解説します。 材料 (1人前) ・パスタ(1.6mm) ・小松菜 (1束) ・ひき肉(80g) 調味料 ・酒(小さじ1) ...
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ベーコンと玉ねぎの和風パスタ

こんにちは、尼子 千です。 今回は簡単和風パスタを解説します。 具材はキノコ類などを用いても美味しく作れます。 材料 ・パスタ(何mmでも) ・玉ねぎ(1/4~1/2) ・ベーコン ・にんにく(1...
その他

カルボナーラ完全解説

こんにちは、尼子千です。 今回はカルボナーラを完全解説していきます。 カルボナーラは別名「炭焼きのパスタ」とも言われ主にチーズ、卵、グアンチャーレ、ブラックペッパーを用いて作ります。 様々な作り方があるの...
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本場カルボナーラ

こんにちは、尼子 千です。 今回は本場のカルボナーラを解説していきます。 イタリアでは基本的に日本のように生クリームや牛乳は使いません。 卵の甘みとチーズの塩味を組み合わせた素材の味で作ります。 この作り方はパスタ...
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なんちゃって本場カルボナーラ

こんにちは、尼子 千です。 今回はなんちゃって本場カルボナーラを解説します。 本場にならい牛乳や生クリームは使いませんが、本格的なカルボナーラを作るとなると肉はグアンチャーレやパンチェッタ、チーズはペコリーノロマーノやパルミジ...
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日本風カルボナーラ

こんにちは、尼子 千です。 今回は日本風カルボナーラを解説していきます。 本場では牛乳、生クリームは使いませんが日本で食べるお馴染みのカルボナーラには入ってる事が多いです。 パンチェッタやパルミジャーノ・レッジャーノなど...
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鶏もも肉とレタスの塩昆布パスタ

こんにちは、尼子千です。 今回は塩昆布を使ったパスタを解説していきます。 調味料はパスタを茹でる塩のみの簡単レシピですのでぜひ! 材料 (1人前) ・塩昆布(適量) ・鶏もも肉 (60g) ・レタス (...
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混ぜるだけ簡単たらこスパゲッティ

こんにちは、尼子 千です。 今回は題名どおり混ぜるだけでできる簡単タラコスパゲッティを解説します。 材料 ・パスタ(1.6mm) ・たらこ(40g) ・牛乳 (大さじ2) ・バター (8~15g...
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