2020-04

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本格麻婆豆腐

こんにちは、尼子 千です。 今回は本格的な麻婆豆腐を解説します。 材料 (1~2人前) ・絹豆腐 (150g程度) ・豚ひき肉 (100g) ・長ネギ (1/4本) ・生姜 (少々) ・にんにく ...
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エビとマッシュルームのアヒージョ

こんにちは、尼子 千です。 今回はマッシュルームのアヒージョを解説します。 エビ(下処理済)はお好みで入れているだけなのでお好きな食材で大丈夫です。 材料 (2~3人前) ・マッシュルーム (6個程度) ・エ...
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酸溜薯絲

こんにちは、尼子 千です。 今回はジャガイモを使ったレシピ、酸溜薯絲(さんりゅうしょうすう)を解説します。 日本語でじゃがいもの酸味炒め。 副菜やおつまみとしてお手軽に作れます。 材料 (2人前) ・じゃがい...
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ミネストローネ

こんにちは、尼子 千です。 今回はミネストローネを解説します。 簡単ですが、ポイントもいくつかありますのでぜひご確認ください。 材料 (4人前) ・トマト缶 (1缶) ・キャベツ (1/4玉程度) ・玉...
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豚バラ肉のオイスター炒め

こんにちは、尼子 千です。 今回は「豚肉のオイスター炒め」 を解説します。 材料 ・豚バラ肉 (200g) ・白ネギ (1/3本) ・(にんにく) ・(生姜) 調味料 ・酒 (大さじ1/2)...
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ふわトロフレンチトースト (裏技付き)

こんにちは、尼子 千です。 今回は「フレンチトースト」 を解説します。 コツとしては ・よく卵をかき混ぜる ・厚切りパンを使う(4枚切りなど) ・しっかりと長時間つけて置く ・弱火でじっくりと焼く ...
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牛肉とタケノコの中華炒め

こんばんは、尼子 千です。 今日は「牛肉とたけのこの中華炒め」を解説します。 材料 (1~2人前) ・牛肉(200g) ・たけのこの水煮(150~200g) ・小麦粉 (適量) ・(鷹の爪) 調味...
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トマトソース

こんばんは、尼子 千です。 今回はトマトソースを解説します。 このトマトソースはトマトパスタの基本であり、これに色々な具材を足すと他のレシピになります。 トマトソースのみ=ポモドーロ トマトソース+唐辛子=アラビア...
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コンソメスープパスタ (フライパン一つ)

こんにちは、尼子 千です。 今回はコンソメスープパスタを解説します。 フライパン1つで出来ます。 材料 (1人前) ・ウィンナー (2本) ・小松菜 (1~2束) ・しめじ (適量) ・にんにく ...
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