パスタレシピ

ボンゴレ・ロッソ

こんにちは、尼子 千です。 今回はボンゴレ・ロッソを解説します。 ボンゴレはあさり、ロッソは赤という意味なので(ビアンコは白) トマトを使ったあさりのパスタになります。 材料(1人前) ・あさり (適量) ...
肉・魚レシピ

白菜の肉巻き

こんにちは、尼子 千です。 今回は白菜の肉巻きを解説します。 材料 (1~2人前) ・豚ロース肉 (250g程度) ・白菜 (1/8個) ・にんにくチューブ (2cm) ・小麦粉 (適量) ・(白...
パスタレシピ

プッタネスカ

こんにちは、尼子 千です。 今回はプッタネスカを解説します。 プッタネスカとは「娼婦風」という意味で名前の由来は様々な諸説があります。 メインに使う材料はオリーブ、ケッパー、アンチョビと少し集めるのに難易度のあるもの。 ...
パスタレシピ

ボスカイオーラ

こんにちは、尼子 千です。 今回は「ボスカイオーラ」を解説します。 本来の「ボスカイオーラ」は「森の」という意味でキノコとお肉を使ったパスタですが 日本では「きこり風の」という意味で通っており主にキノコ、トマト、ツナ缶を...
定番レシピ

桜海老と鶏つくねの和風あんかけ

こんにちは、尼子 千です。 今回は桜海老と鶏つくねの和風あんかけを解説します。 材料 (2~3人前) ・鶏ひき肉 (200g) ・木綿豆腐 (200~300g) ・桜えび (適量) ・しいたけ (1~2...
パスタレシピ

豚ロースと絹さやの柚子胡椒パスタ

こんにちは、尼子 千です。 今回は厚切り豚ロース肉とチューブの柚子胡椒で作るパスタを解説します。 材料 (2人前) ・ステーキ用豚ロース肉 (150~200g) ・絹さや (6~8本) ・にんにく (1片) ...
肉・魚レシピ

カチャトーラ

こんにちは、尼子 千です。 本日はカチャトーラを解説します。 カチャトーラとは「漁師風」という意味で鶏肉をトマトで煮込んだイタリア料理です。 めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひ! 材料 (2人前) ・骨付きも...
定番レシピ

材料なんでもOK!簡単中華丼

こんにちは、尼子 千です。 今回は簡単中華丼を解説します。 具材は本当に何でも大丈夫なので余り物が多いときに是非! 材料 (1人前) ・お好きなお肉 (豚肉、鶏肉など) ・お好きな野菜 (白菜、チンゲン菜、人...
日常

散歩中にエモいと言われそうな写真を撮ってみた

こんにちは、尼子 千です。 今回は天気もいいのでTSUTAYAに返却がてら散歩しにいきましたが、その道中エモいと言われそうな写真を撮りたくなったので撮ってみました。 エモいは、英語の「emotional(エモーショナル...
パスタレシピ

ピリ辛アラビアータ

こんにちは、尼子 千です。 今回はアラビアータを解説します。(正確にはスパゲッティ・アラビアータ) 基本的にトマト、にんにく、唐辛子で作ることができるシンプルなメニューです。 ベーコンはお好みで入れてください。 材...
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